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黑木耳炒山药
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翁孤浪王者

黑木耳炒山药,营养丰富,口感清脆,是一道健康美食

时间:10分钟内
食材
山药 250克
干黑木耳 4克
青椒 1个
小红椒 1个
调和油 适量
盐 少许
鸡粉 少许
淀粉 少许
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山药去皮洗净切片，放入水中防氧化
  • 步骤 2/8
    青红椒切小块备用
  • 步骤 3/8
    黑木耳提前泡发好
  • 步骤 4/8
    起油锅，放入山药片和黑木耳翻炒片刻
  • 步骤 5/8
    加点盐调味，然后加入适量清水盖上盖子焖煮一会儿
  • 步骤 6/8
    放青红椒块和鸡粉炒匀，最后淋上湿淀粉勾芡
  • 步骤 7/8
    起锅前撒上葱花即可
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

黑木耳油爆时很容易爆锅，要小心。山药的粘液若不小心弄在手背上，即使清洗后也还会痒痒的，所以洗山药时，最好别弄在手上。

发布于 2020-07-07
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