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槟榔芋炖排骨
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有腹肌visa
槟榔芋炖排骨
时间:1-2小时
食材
槟榔芋
400g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
小葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
准备好食材
步骤 2/15
排骨用开水焯一下捞出
步骤 3/15
槟榔芋去皮切大块
步骤 4/15
锅里放入350克有,7分热,放入槟榔芋,炸至表皮微黄捞出.
步骤 5/15
把锅里油倒出,剩些底油,放入排骨
步骤 6/15
加糖,老抽
步骤 7/15
煸炒至上色
步骤 8/15
放入盖过排骨的水
步骤 9/15
放入姜,葱,八角桂皮
步骤 10/15
放入适量料酒
步骤 11/15
大火煮开,小火炖30分钟,关火.
步骤 12/15
取砂锅,放入槟榔芋
步骤 13/15
放入排骨与汤汁,大火煮开,小火炖至芋头酥
步骤 14/15
加适量盐煮3分钟
步骤 15/15
大火收下汁,撒些葱花即可.
小贴士
1.槟榔芋要切大块才煮的起,不容易碎.
2.煮排骨的水要多放些,这样放入芋头后就不用再放水了。
发布于 2020-11-03
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