Name: 羊肉串
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 羊腿肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 洋葱 适量; 孜然粉 适量; 孜然粒 适量; 十三香 适量; 生抽 适量; 辣椒粉 适量; 芝麻 适量

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羊肉串

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羽逸之光糜

其实在家烤羊肉串真的很简单，选好肉后，腌制1天，进烤箱或者空气炸锅就ok了。在家自己烤安全又卫生。还且味道更加浓香

时间:10-30分钟

食材

羊腿肉 300g

油适量

盐适量

洋葱适量

孜然粉适量

孜然粒适量

十三香适量

生抽适量

辣椒粉适量

芝麻适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好肥瘦适宜的羊腿肉。
步骤 2/10

把羊肉冲洗干净后切成小块。
步骤 3/10

羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。
步骤 4/10

再加入孜然粉辣椒粉盐十三香生抽。
步骤 5/10

搅拌均匀。腌制 2小时以上。
步骤 6/10

腌制好的肉，加入孜然粒和芝麻搅拌均匀。
步骤 7/10

肥瘦相间的穿成串。
步骤 8/10

将羊肉串生坯，挂在炸锅的旋转盘上，放入炸锅。
步骤 9/10

盖好盖子，设置自编菜单 200度 20分钟。
步骤 10/10

随时观察，锅内情况，可以提前结束程序。

小贴士

烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定，我穿的肉串比较大，我是提前3分钟取出的。如用烤箱 200度 15分钟。

发布于 2019-12-06