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孜然羊肉串
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noted水龙头

在家也能做到健康美味的大排档羊肉串

时间:30分钟-1小时
食材
羊腿肉 400g
油 适量
盐 适量
孜然粉 10g
葱姜 适量
糖 适量
彩椒 2个
胡椒粉 适量
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    竹签提前泡入水中，完全浸湿备用，葱切段，姜切片，彩椒切正方形小块，羊腿肉切成2厘米的立方体小块，放入盐，葱，姜腌制10分钟，烤箱上小火220度预热
  • 步骤 2/4
    用竹签将羊肉和彩椒交错串起来，放入铺上锡纸的烤箱，放入中层，烤15分钟
  • 步骤 3/4
    取出后，均匀的刷上一层油，撒上孜然粉和辣椒粉，再次放入烤箱15分钟
  • 步骤 4/4
    取出后，撒上适量熟芝麻即可食用
小贴士

1.羊肉选择时可以选肥瘦相间的，会比较香

2.烤羊肉时摆放中间要留有空隙，方便烤熟

发布于 2020-08-05
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