每年的春天都有一个倒春寒，我们家乡叫住“冻桐子花”，正好是桐子花开的时候尤如冬天般寒冷。在北方住了两三年，北方也有倒春寒，正好是杏花开的时候。孜然羊肉串一直是小家伙的最爱，总觉得烤羊肉串的炭对人不好，不想给她买着吃，偏偏出了学校就是个烤羊肉串的小摊，每次放学小家伙口水哗哗的都想买，与其买人家的，不如趁着倒春寒的时候，多做一点，让小家伙过下嘴瘾，省得天天要吃人家的。
腌制羊肉的时候放点淀粉，会使羊肉更香嫩