羊肉串
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芹菜豆豆

外面的羊肉串,闻起来好香,但真是不敢去吃。馋了,咱就在家做呗!首次烤羊肉串成功,心里美!深深感觉,有个烤箱真好,想当年将它拒之门外,后来又把它搬回来,现在是充分发挥它的功能。突然间想起那句话:时过境迁,物是人非。真是不同的时期就会有不同的想法,亦会产生不同的结果。

时间:30分钟-1小时
食材
羊后腿肉 500g
适量
适量
洋葱 半个
料酒 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料;
  • 步骤 2/7
    羊肉洗净沥干,切成约1cm见方的小块;用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀,腌渍30分钟;
  • 步骤 3/7
    竹签用水浸泡,防止烤的时候烤糊了;
  • 步骤 4/7
    腌好的羊肉串在竹签上,肉块之间不要太紧,略微留一点空隙;
  • 步骤 5/7
    穿好的串串,放在铺了锡纸的烤盘上,撒上孜然粒;烤箱预热后,烤20分钟。 中途取出,小心翻面,再撒些孜然粒。
  • 步骤 6/7
    烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的羊肉串。
小贴士

1、腌制时一定要加入洋葱丝,能够去膻提鲜,烤完羊肉,把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。

2、撒上孜然粒,味道特别的好。

发布于 2020-02-13
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