简易糖醋鱼
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安琪诗雁批

一直都喜欢吃糖醋鱼,但是自从第一次尝试把糖熬焦了后,就再也没敢尝试过了,周末有点手痒,想着要再来挑战下这个糖醋鱼,这次我偷懒了,弄了个简易版的糖醋鱼,虽然制作偷了懒,但是口感丝毫不逊色哦。这下可好啦,轻轻松松就可以吃到糖醋鱼喽。

时间:30分钟-1小时
食材
1条
适量
适量
2大勺
番茄沙司 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼剁成小段,放入油锅炸熟
  • 步骤 2/6
    捞出沥干油
  • 步骤 3/6
    另起锅,放入适量油
  • 步骤 4/6
    小火把油烧热,放入白糖,用锅铲搅拌,让白糖融化,
  • 步骤 5/6
    白糖全部融化后,倒入适量的番茄沙司,继续用锅铲搅拌
  • 步骤 6/6
    看到液体微微变得浓稠的时候,把炸好的鱼块倒进去,翻炒至均匀裹上糖浆即可。
小贴士

1、熬糖浆的时候一定要小火,油微微热的时候就把糖倒进去,快速翻炒,如果火太大了,很容易糊锅。

2、番茄沙司的量根据鱼的多少来确定。

发布于 2019-10-30
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