醋溜土豆丝是一道开胃小菜，深受全国人民的喜爱，闷热的夏季，吃腻了大鱼大肉，不如一道醋溜土豆丝来得清爽。
1 这道菜的土豆丝口感脆爽，所以一定要把淀粉洗干净 2根据自己口味在出锅前放入调味品如味精，鸡精，鸡粉等等，3 急火快炒。