醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。
醋溜的做法，更适合家里的小孩子，大口吃饭，全靠他了！
土豆一定要尽量多的浸泡，冲洗，洗去淀粉，这样口感脆爽。