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醋溜土豆丝
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半窗疏影洋

醋溜土豆丝，口味酸辣，开胃又下饭，土豆丝要切的细而均匀，切好的土豆丝一定用凉水泡一段时间。

醋要早放，盐不要放太多。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
青椒 1个
红辣椒 1个
醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水。青、红椒切丝备用
  • 步骤 2/4
    锅中烧油，放辣椒翻炒
  • 步骤 3/4
    再把沥干水的土豆丝倒进去，快速翻炒几下，放醋、盐翻炒均匀
  • 步骤 4/4
    等土豆丝差不多熟了放少许鸡精，炒匀出锅
小贴士

醋要早放土豆丝才脆。

发布于 2023-03-27
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