醋溜土豆丝
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小枱呼呼蛋倪

醋溜土豆丝,是一道在简单不过的家常菜了。味道咸中带酸,口感脆爽。淇爸很喜欢吃土豆,授予他的熏陶,致使我和淇宝也渐渐喜欢上了它,每次做这道菜时,都被吃个精光,看来这也是一道不错的下饭菜呢。看到他们吃的那么香,心里好有成就感啊。喜欢吃辣椒的随意放,因为这是给宝宝吃的所以没放辣椒。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮洗净,切丝,放入清水中去除多余淀粉
  • 步骤 2/12
    葱切末,备好花椒粒
  • 步骤 3/12
    热锅凉油,放入花椒粒,小火煸香,拣出花椒
  • 步骤 4/12
    放入葱花爆香
  • 步骤 5/12
    再放入土豆丝翻炒
  • 步骤 6/12
    放入适量的花椒粉炒匀
  • 步骤 7/12
    放少量的生抽、白糖炒匀
  • 步骤 8/12
    放适量盐调味
  • 步骤 9/12
    倒入少许清水,盖盖,烧开
  • 步骤 10/12
    待土豆丝熟时,放入蒜末翻炒
  • 步骤 11/12
    最后放少许白醋炒匀
  • 步骤 12/12
    放适量味精调味即可
小贴士

热锅凉油,小火煸香花椒粒

发布于 2023-07-15
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