家里的土豆放了一段时间了，一直都没想到怎么吃好，问了LG，人家说，好久都没吃过醋溜土豆丝呢，要不就做那个怎么样，好吧，百度了一下，才知道原来这醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。
土豆丝有两种口感，一种是绵一点的，一种是爽脆一点的，如果想吃绵一点的呢，那么在切完土豆丝后，就不要冲水，直接放锅内炒制，如果想要爽脆一点的呢，就把它冲干净上面附着的淀粉质，这样制作出来的口感有很大的差别哦~