搜索菜谱、食材
醋溜土豆丝
1万 热度 121 收藏
香曼肥

醋溜土豆丝一直都是餐桌上不可缺少的一道菜，简单、爽口、下饭！

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 少许
香葱 少许
白醋 少许
鸡精 少许
花椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切丝。
  • 步骤 2/10
    因为土豆丝容易氧化变色，用水泡着。
  • 步骤 3/10
    大蒜籽切片备用。
  • 步骤 4/10
    香葱葱白切段。
  • 步骤 5/10
    红辣椒切丝。
  • 步骤 6/10
    热油锅，把花椒放到里面炸，炸香成花椒油之后，将花椒籽过滤出来。
  • 步骤 7/10
    大蒜和葱白放入油锅中煸炒。
  • 步骤 8/10
    放入红辣椒丝，煸炒！
  • 步骤 9/10
    土豆丝倒入，加盐、鸡精、少许白醋。翻炒！
  • 步骤 10/10
    炒了一会后在淋一点白醋，出锅前放入麻油，完成！
小贴士

土豆丝要快炒，这样就能保持它的脆爽。

发布于 2024-10-30
评论
相关菜谱