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酸豆角炒鸭胗
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李秋水

这是一道下酒菜，有喝酒的时候，炒一下挺不错的哟。酸豆角是前两天自己弄的，感觉不是很成功，吃起来还可以，就是没有别人做的好吃，呵呵，再研究研究。

时间:10分钟内
食材
鸭胗 5-6个
青椒 1个
红椒 1个
料酒 适量
姜 少许
盐 少许
鸡精 少许
蒜头 少许
酸豆角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭胗洗净，切薄片，青红椒洗净去籽，切菱形，酸豆角适量备用。
  • 步骤 2/6
    锅里放油，下姜片，然后倒入鸭胗翻炒。
  • 步骤 3/6
    翻炒至鸭胗变色之后，倒入酸豆角，继续翻炒。
  • 步骤 4/6
    加点料酒翻炒，再加少许盐，鸡精。酸豆角如果本身有咸味，那盐要少放。
  • 步骤 5/6
    翻炒2-3分钟左右，倒入青红椒，蒜头，翻炒片刻，即可出锅。
  • 步骤 6/6
    酸豆角炒鸭胗，这道下酒菜就做好啦。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-30
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