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话梅排骨
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娇柔composite

话梅除了平时做零食外，用来制作菜肴也很棒，酸甜甘香，佐酒、下饭都不错。今天和朋友们分享一道话梅排骨。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
话梅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    排骨剁成小段，放油锅中炸微黄色
  • 步骤 3/7
    葱、姜、八角、桂皮、香叶炒出香味
  • 步骤 4/7
    加开水、盐、料酒、酱油，大火烧沸，转小火焖30分钟
  • 步骤 5/7
    放入话梅、白糖
  • 步骤 6/7
    大火将汤汁收浓
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

也可以用鸡翅代替排骨制作话梅鸡翅

发布于 2020-08-21
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