话梅排骨
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/15
准备好食材
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步骤 2/15
话梅提早用温水浸泡好。
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步骤 3/15
排骨切段，用清水漂净.
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步骤 4/15
排骨放入开水焯一下捞出
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步骤 5/15
用清水漂一下。
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步骤 6/15
锅里油热，放入排骨，加老抽，
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步骤 7/15
煸炒上色.
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步骤 8/15
加适量清水
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步骤 9/15
放入姜，葱，八角，桂皮，
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步骤 10/15
放入浸泡好的话梅与汁，
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步骤 11/15
加料酒，
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步骤 12/15
加冰糖，
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步骤 13/15
大火煮开5分钟，小火40分钟，
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步骤 14/15
加些盐，大火收汁，
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步骤 15/15
撒些白芝麻，葱花即可。
小贴士
1.想吃酸点的，可以加些醋。
2.没有冰糖，可以加白糖。
3.喜欢颜色淡些，不要用老抽，用鲜抽即可。
发布于 2020-08-06