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椒香麻辣牛肉
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噗哈哈哈XD

这个菜川味十足，超级下饭，重口味、好吃到没朋友。爱吃辣的朋友不容错过。

时间:30分钟-1小时
食材
酱牛肉 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
麻椒 适量
花椒 适量
糖 适量
蚝油 适量
白酒 适量
生抽 适量
青椒 1个
红椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酱牛肉切稍厚的片铺在油纸上
  • 步骤 2/7
    烤箱预热，150度上下火15分钟，烤到表面发干。
  • 步骤 3/7
    牛肉放凉备用
  • 步骤 4/7
    干红辣椒提前用开水煮煮。锅里放油，比炒菜多点，放煮过的红辣椒炒香。放葱姜蒜煸炒，放花椒，麻椒炒香。
  • 步骤 5/7
    加盐、糖、蚝油、白酒、生抽和水中火把辣椒煮进味。爱吃辣的可以加煮辣椒的水。
  • 步骤 6/7
    大火把汁收的略浓一点，但别把汁收的剩太少。关火后放青红椒，料汁放凉备用。
  • 步骤 7/7
    把料汁和牛肉拌在一起，腌会再拌拌。让牛肉充分沾上料汁就好了。我对这样的东东毫无抵抗力。
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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