搜索菜谱、食材
剁椒洋姜
9万 热度 153 收藏
vocabulary豆浆

洋姜的学名叫菊芋，形似生姜而得名，也有人称其为鬼子姜，通常用来做腌菜、酱菜，口感比较爽脆，是做粥的佳品。今天和朋友们分享一道腌渍小菜，剁椒洋姜。

时间:1-2小时
食材
洋姜 500g
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
白葡萄酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    洋姜洗净，放阴凉处晾干水分，切片
  • 步骤 3/6
    泡椒剁碎，蒜切成蒜蓉，姜切片
  • 步骤 4/6
    洋姜片、剁椒、姜、蒜、盐、白葡萄酒放一起拌匀
  • 步骤 5/6
    装瓶子加盖密封，放冰箱冷藏腌渍一周
  • 步骤 6/6
    好了
小贴士

洋姜洗净后一定要晾干水分

发布于 2020-08-21
评论
相关菜谱