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番茄炖豆腐
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灼谎蚊柯瘸

西红柿炖豆腐,美味营养,好吃不贵,真正的下饭神器!

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
豆腐 500g
青豆 80g
番茄酱 适量
白砂糖 1勺
淀粉 适量
蚝油 半汤勺
鸡精 适量
葱 2棵
盐 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    豆腐切小块，加盐浸泡10分钟
  • 步骤 3/10
    加入少许油，青豆先炒至断生，盛出备用
  • 步骤 4/10
    锅中在倒入油，加入番茄和番茄酱翻炒，炒出汁
  • 步骤 5/10
    在放入青豆继续翻炒，加入盐和白砂糖
  • 步骤 6/10
    倒入豆腐加入清水炖煮15分钟至入味
  • 步骤 7/10
    加入蚝油调味
  • 步骤 8/10
    淋入水淀粉
  • 步骤 9/10
    汤汁浓稠时加入鸡精和葱花即可出锅
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

豆腐要买老豆腐，可以先锅里煎一下，这样更好吃。豆腐用淡盐水浸泡是去豆腥味，也能使豆腐不易碎～

发布于 2019-12-13
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