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番茄酱豆腐
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是皮仔呐

炖菜的时候经常用到豆腐，不过经常是咸味的吃法，今天突然想到换成甜味的做法，撒上椰蓉，再配上酸甜可口的番茄酱，倒有点像一道小甜品呢。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
番茄酱 20g
糖 适量
水淀粉 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    把豆腐切成方块状。
  • 步骤 3/8
    锅里倒入油。
  • 步骤 4/8
    油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。
  • 步骤 5/8
    将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。
  • 步骤 6/8
    等糖融化后，放入少许水淀粉。
  • 步骤 7/8
    不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。
  • 步骤 8/8
    盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉。
小贴士

豆腐切块切得均匀一些，最后的造型才好看。

发布于 2022-11-24
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