西红柿卤面
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麻辣小龙虾大面团

这是妈妈当年经常做的一款夏季美食,一锅香香的卤,一锅白白的面,再配些爽口的菜码,好吃又经济,还不乏营养。看似简单的卤,却汇集了蛋白质、维生素等多种营养成份,洋葱、木耳的加入又使之增加了养生保健功效。鸡蛋的鲜香、西红柿的甜香、洋葱的别样香味成就了卤的迷人美味,百吃不厌。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 200g
鸡蛋 2个
面条 500g
适量
适量
味精 适量
芝麻油 适量
洋葱 适量
木耳 适量
黄瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将洋葱切成丁。
  • 步骤 2/10
    西红柿切成大块丁。 木耳提前泡发后用水焯一下,撕成小片。
  • 步骤 3/10
    将鸡蛋炒熟。
  • 步骤 4/10
    炒锅放油加热后洋葱入锅翻炒,煸出香味。
  • 步骤 5/10
    西红柿、木耳入锅翻炒。
  • 步骤 6/10
    鸡蛋入锅,加盐、味精。
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀,淋入芝麻油。
  • 步骤 8/10
    出锅的卤,很香的。
  • 步骤 9/10
    煮锅加水烧开,面条入锅煮熟。
  • 步骤 10/10
    面条配卤,再配上菜码就可以美餐了。
小贴士

菜码的种类根据个人口味可以多样。

发布于 2019-11-25
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