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孜然鸡心土豆条
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message黛玉

浓烈的自然香味弥漫整个厨房，还有辣椒辣辣的气味，这道菜绝对够火热。

时间:10-30分钟
食材
鸡心 300g
土豆 150g
青椒 40g
胡萝卜 300g
香菜 10g
葱花 适量
蒜瓣 适量
酱油 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡心处理干净，一份为三瓣。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮用切菜器切螺旋型。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜用切菜器切螺旋型。
  • 步骤 4/9
    青椒用切菜器切螺旋型。
  • 步骤 5/9
    鸡心入沸水中紧一下捞出。
  • 步骤 6/9
    油锅烧热，下入土豆条煎至两面金黄盛出。
  • 步骤 7/9
    油锅继续烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡心爆炒，炒干水分，换小火，调入适量酱油。
  • 步骤 8/9
    下入胡萝卜炒断生，下入青椒和土豆条，撒入适量辣椒粉，孜然粉，花椒粉翻炒。
  • 步骤 9/9
    最后撒入香菜段，适量盐，鸡精调味即可。
小贴士

孜然粉和辣椒粉依据自己的喜好加入，香菜一定要最后加入，以免香菜炒的过火而失去香味。

发布于 2019-10-31
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