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低油版孜然鸡肉土豆丁
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食材
鸡胸肉 100克左右
土豆 200克左右
糖 0.5克
孜然粉 随意
盐 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉切丁，抓糖、加孜然粉拌匀腌制20分钟。
  • 步骤 2/10
    土豆去皮切小丁，洗去淀粉控干。
  • 步骤 3/10
    放在不粘烤盘上(也可以刷点点油)，放入烤箱200度20分钟，不必预热。
  • 步骤 4/10
    烤好后取出，尝尝熟没熟。
  • 步骤 5/10
    鸡肉拌入一小勺淀粉。
  • 步骤 6/10
    锅里加适量油，将鸡肉滑熟。
  • 步骤 7/10
    连油一起倒出控油。
  • 步骤 8/10
    锅里不必再另加油，放入烤好的土豆。
  • 步骤 9/10
    加入控过油的鸡肉，加盐，大火翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    出锅。
发布于 2018-10-06
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