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鸡肉土豆丁
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离恨总随风辰沛

这道菜有鸡肉、土豆，还搭配了胡萝卜和豌豆，颜色好看，营养也全面，适合给小朋友吃。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 150g
土豆 150g
胡萝卜 50g
豌豆 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉切成丁。
  • 步骤 2/9
    鸡肉丁内加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。
  • 步骤 3/9
    土豆切成丁。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切成丁。
  • 步骤 5/9
    速冻豌豆粒解冻。
  • 步骤 6/9
    锅内放多一些油烧热，分别放入土豆丁和胡萝卜丁炸熟捞出沥油。
  • 步骤 7/9
    锅中留少许底油，放入葱姜末和鸡肉丁煸炒。
  • 步骤 8/9
    再放入豌豆粒翻炒片刻。
  • 步骤 9/9
    放入炸好的土豆丁和胡萝卜丁，加料酒、盐、生抽、一点清水，烧开后，用水淀粉勾芡即可。
小贴士

鸡肉先用盐、淀粉抓一下，便于入味，炒出来也更嫩。

发布于 2019-10-30
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