放暑假了，小家伙天天跟我混白天混店里晚上混家里烧个菜还跟屁在身边看小子爱帮忙的热情劲超高我也会找点事情让他帮帮忙好比今天的这个摘豆筋一样能帮就让他帮一下用小子的话：“我不要妈妈太辛苦。”小子的贴心是一直一直有滴这也让我下厨的动力越来越足了送上今天的豆酱香豆先呵呵呵今天的扁豆炒的香它更深层次的味儿呢更加香
扁豆也是易熟的食材，在炒制的时候，要注意火候。再者就是先炒熟再下调料。更好的让扁豆外表吸附调料，而不是吸收调料。