这种豆子不知道正确的该叫什么豆，反正在老家就叫扁豆，可有的地儿好象把豆角也叫扁豆呢，这个和豆角还是有区别的，比豆角扁，看来真的是扁豆吧。小时候班主任老师家就种了这个，我们放学路过她家，女生会偷偷的摘一朵紫花，男生就会明目张胆的摘豆子，然后掷着玩。那时候还没想过有今天，会自己炒着吃这个呢。
扁豆有筋，要摘洗干净