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扁豆炒肉丝
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恼弛址俦斩
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时间:10-30分钟
食材
扁豆 适量
自制的猪肉丝、姜、蒜、葱、红椒、耗油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    扁豆洗干净，切成细丝
  • 步骤 2/8
    姜、蒜、葱、红椒都切成丝
  • 步骤 3/8
    这是自己烤的猪肉丝
  • 步骤 4/8
    炒锅放油，等油温七八成热时，放入姜丝、蒜丝葱丝爆香
  • 步骤 5/8
    等到爆香以后，放入扁豆丝开始炒，翻炒几下，盖上锅盖
  • 步骤 6/8
    等扁豆炒软了，在放入肉丝翻炒，因为肉丝是烤完的要后放，在翻炒几下，加入耗油
  • 步骤 7/8
    加入耗油以后，放入红椒，等到红椒变软一点，就可以关火
  • 步骤 8/8
    取出倒入盘子里就可以了
小贴士

挑选扁豆的时候，尽量挑选没有豆子的，那样好切，也好炒，这里没有放盐，因为烤肉丝的时候就有了，所以不用放盐

发布于 2018-10-14
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