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酸辣白菜
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拜月狼君涅梦

喜欢吃酸辣口的人对酸辣白菜一定会有深刻的记忆，那酸中带着的辣的是一种让人欲罢不能的酣畅淋漓，每每这个时候米饭就成了牺牲品，把减肥的目标抛到了九霄云外。哎！废话不多说，直接上菜！~~老板！来份酸辣白菜！

时间:10分钟内
食材
白菜 250g
瘦肉 200g
干辣椒 50g
花椒 少许
蒜 3粒
油 适量
盐 适量
醋 适量
味精 少许
小米辣 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜和瘦肉
  • 步骤 2/10
    白菜才成块，瘦肉切成片
  • 步骤 3/10
    干辣子切成段，蒜切成片
  • 步骤 4/10
    锅里放入适量的油烧至六成热放入花椒出香味
  • 步骤 5/10
    放入蒜片和干辣椒炒香
  • 步骤 6/10
    加入瘦肉和适量的盐，把肉炒得稍干
  • 步骤 7/10
    加入白菜
  • 步骤 8/10
    加入适量的醋，再次加入少量盐，
  • 步骤 9/10
    放入少许味精翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 10/10
    装盘后撒上小米辣点缀
小贴士

1、如果是半肥瘦的肉，建议把肥的爆干一些

2、整个过程有两次放盐，一定要掌握好分寸

发布于 2019-10-30
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