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糖醋排骨山药
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南极仙翁

吃这道菜感觉有一种甜蜜感

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 450g
山药 200g
玉米油 适量
米醋 适量
白糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料
  • 步骤 2/7
    冷水下锅，加入生姜花椒焯水
  • 步骤 3/7
    山药切成滚到状
  • 步骤 4/7
    倒入玉米油，加白糖，炒糖色
  • 步骤 5/7
    白糖还没完全融化排骨下锅，这样不容易炒焦。
  • 步骤 6/7
    小火煸炒到微黄，加料酒，醋，老抽，生抽，白糖，加入开水，小火炖35分钟，
  • 步骤 7/7
    加入山药，3分钟之后就·可以盛盘食用了·
小贴士

好吃

发布于 2019-10-30
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