卖菜的老太太自己种的土豆开始收成了，所以最近她家的土豆都是用蛇皮袋装来的。由于我是熟客了，所以她将最后一些小一点的土豆便宜点卖给了我，我也很欣然接受了。土豆烧肉这是一道很经典的菜，但是不知道和鸡爪一起烧的话会是什么样的结局。鸡爪含有丰富的胶质，吃起来黏黏的，土豆粉嫩粉嫩的，红烧的口感真的很好。
鸡爪焯的时候要加点酒去腥