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土豆烧鸡肉
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玉生烟孙

土豆烧鸡块,味道超赞又下饭,简单易学一起来做吧!

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 500g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
西红柿 2个
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉切成大块，因为想到颜色会浅，先用料酒和酱油腌制入味和上色。
  • 步骤 2/12
    土豆洗净后切成滚刀块
  • 步骤 3/12
    西红柿切好备用。
  • 步骤 4/12
    锅中放入少许油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒
  • 步骤 5/12
    当炒至颜色变浅后放入葱姜
  • 步骤 6/12
    再将西红柿放入
  • 步骤 7/12
    煸炒至西红柿变软出汁
  • 步骤 8/12
    将土豆块放入锅中
  • 步骤 9/12
    加入适量的盐调味
  • 步骤 10/12
    加入少许水，视土豆的吸水性来调节水的多少，如果喜欢最后的菜肴汤多些，可以适当的多加些。
  • 步骤 11/12
    大火烧至汤汁变浓稠，土豆软面即可关火。
  • 步骤 12/12
    美味的土豆烧鸡肉就可以享用啦。
小贴士

鸡肉易于成熟，块不能太小，否则易变硬影响口感，也可以采取鸡肉煸炒后盛出，单炒土豆，最后再将肉放入一起制作的方法。

西红柿一定要炒出汤汁来再放土豆，这样更易于土豆吸收西红柿的味道。

发布于 2020-03-27
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