土豆烧鸡肉
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伴世尘晓妙旋

一直非常喜欢吃土豆,尤其是和肉类一起烧至,土豆面面的,吸收了肉的香味,非常好吃。家里没有羊肉了,用了老家带回来的土鸡肉,特别鲜美,从来没有放过西红柿,味道很惊喜哦,一个就很提味了。

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡肉 800g
土豆 3个
西红柿 1个
适量
适量
酱油 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
适量
葱花 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土鸡肉洗净剁成小块。
  • 步骤 2/13
    土豆去皮洗净,切块。
  • 步骤 3/13
    西红柿一个,洗净切块。
  • 步骤 4/13
    蒜、姜切末。
  • 步骤 5/13
    锅中倒入油,烧至七成热,放入姜蒜爆香。
  • 步骤 6/13
    下入鸡肉。
  • 步骤 7/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 8/13
    加入适量的花椒粉、胡椒粉、酱油。
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀后加入适量清水。
  • 步骤 10/13
    放入土豆块。
  • 步骤 11/13
    大火炖半小时,放入适量的盐,再加入西红柿和葱花。
  • 步骤 12/13
    一起炖至鸡肉和土豆熟透。
  • 步骤 13/13
    出锅即成。
小贴士

1:土豆不要放太早,不然会炖的太烂。我用的是土鸡肉,比较难熟,所以开始炖了30分钟才放土豆,如果用比较好熟的肉类,可以酌情调整放土豆的时间。

发布于 2019-12-02
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