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黑椒苦瓜炒肉
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咀艺瘸粕静

苦瓜有些人不喜欢吃，用开水焯一下，可以减少苦味。加入黑椒酱炒后，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 400g
猪肉 300g
黑椒酱 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉用盐，生粉，油腌制，苦瓜切片，黑椒酱备好。
  • 步骤 2/6
    苦瓜用开水焯
  • 步骤 3/6
    油热后，炒肉片
  • 步骤 4/6
    肉片变色后，加入苦瓜，翻炒
  • 步骤 5/6
    加入黑椒酱翻炒，加盐调味
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

苦瓜先焯水，既可以减少苦味，又可以保持鲜绿。

发布于 2019-12-16
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