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祛湿猪腱汤
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嫪恋instructor

天气偶尔总是湿气很重，搞得人很是不舒服，所以要多煲点祛湿汤喝！袪湿豆是我哥送我的，平时我都是用薏米或者赤小豆，当然眉豆和白扁豆也是袪湿的，你也可以用它们代替～！

时间:1-2小时
食材
猪腱 600g
祛湿豆 80g
胡萝卜 200g
无花果 5颗
蜜枣 2颗
干百合 30g
干淮山片 30g
盐 适量
姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪腱切大块，加姜片一起下锅焯水，然后洗净沥干；
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
  • 步骤 3/6
    干百合，淮山片，无花果等提前洗净，泡发一下，蜜枣过一下水洗净即可；
  • 步骤 4/6
    祛湿豆提前洗净泡发，新会陈皮洗一下尘就可；
  • 步骤 5/6
    煲中煮适量开水，水开后把所以备好的材料下锅，先煮开，然后转小火或者煲汤模式煲两个小时；
  • 步骤 6/6
    食用时加盐调味即可！
小贴士

如果用砂煲煲，效果更好！

发布于 2023-01-14
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