马齿苋祛湿清热汤
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春天人体祛湿、清热、解毒最合时宜,老广人喜欢煲老火汤,更注重以喝汤的疗效养生。

马齿苋全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;

查载马齿苋功效与作用:

1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。

2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

3、利水消肿,降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

4、消除尘毒,防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

5、杀菌消炎,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

6、马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

7、马齿苋汁对平滑肌有显着的作用,用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

8、马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

食材
猪骨头 500克
马齿苋根茎 2-3根
红萝卜 1-2根
薏米 50克
芡实 50克
赤小豆 50克
扁豆 50克
蜜枣 2粒
生姜 2片
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    马齿苋根茎清洗干净斩成一段段并将其破开边,红萝卜去皮改刀切小块;
  • 步骤 2/6
    将芡实、薏米、扁豆和赤小豆清洗干净;
  • 步骤 3/6
    猪骨头洗干净焯水处理;
  • 步骤 4/6
    然后把所有材料连同蜜枣(去枣核)生姜片放入煲汤煲里加适量的清水;
  • 步骤 5/6
    调校煲汤档(2小时)开煲;
  • 步骤 6/6
    煲好的汤调味即可开饮。
小贴士

1,因马齿苋根茎有点涩加入红萝卜使汤水添加甜口味道。

2,赤小豆、扁豆、薏米和芡实等材料都有祛湿功效搭配煲汤增强祛湿作用。

3,要记得马齿苋也有不良的副作用,吃用需了解清楚喔。

发布于 2019-02-19
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