Name: 春季，祛湿骨头汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 骨头 500克; 赤小豆 50克; 薏米 50克; 冬瓜 500克; 冬瓜籽 10克; 冬瓜皮 50克; 玉米须 5克; 干贝 30克; 盐 适量; 橘子皮 适量

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春季，祛湿骨头汤

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普懊趟绰级

春季，广东潮湿，人体容易水肿、寒气多，且容易长湿疹。简单的汤能祛湿或缓解。冬瓜皮利水，冬瓜籽通便，玉米须消水肿，赤小豆、薏米消水肿美白。橘子皮新陈代谢，含维生素A、维生素P丰富。加上干贝，有鲜甜的，润喉。（冬瓜皮、冬瓜、橘子皮不要吃，只是用来煲汤）

时间:1-2小时

食材

骨头 500克

赤小豆 50克

薏米 50克

冬瓜 500克

冬瓜籽 10克

冬瓜皮 50克

玉米须 5克

干贝 30克

盐适量

橘子皮适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备好的赤小豆、薏米，洗干净浸泡一个小时；
步骤 2/9

准备的冬瓜500克；
步骤 3/9

准备的骨头，洗干净，斩好；
步骤 4/9

骨头开水焯一下；
步骤 5/9

冬瓜洗干净，去瓢，去冬瓜皮，切好冬瓜皮；冬瓜籽挖出，洗干净；冬瓜切块；
步骤 6/9

清水烧开，加入洗干净的干贝；
步骤 7/9

加上焯好的骨头；
步骤 8/9

加入，冬瓜皮、冬瓜籽、赤小豆、薏米，一起煲三十分；
步骤 9/9

加入冬瓜，继续煲三十分钟；

小贴士

1.冬瓜皮要洗干净，不要吃；

2.冬瓜籽去瓢一定要洗干净；

发布于 2018-08-14