薏米冬瓜骨头汤
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唐宛如赛高基吔

薏米冬瓜骨头汤最适合春天喝,薏米有美白祛湿功效,利水、健脾、清热排毒等。冬瓜:消炎、利尿、消水肿。冬瓜皮祛湿的效果更好。骨头,补钙提高免疫力。

食材
骨头 600克
冬瓜 600克
薏米 60克
3克
生姜 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备猪骨头、冬瓜、薏米、生姜一小块;
  • 步骤 2/9
    薏米洗净、浸泡,浸泡容易煲烂哦;
  • 步骤 3/9
    冬瓜洗净,切块。千万千万别去皮呀,冬瓜皮祛湿消肿最有效
  • 步骤 4/9
    清水煮沸,放入洗净的骨头,汆烫,捞出;多做这一步,煲的汤会清甜,汤没有浑浊,清澈好喝。
  • 步骤 5/9
    汆烫好的骨头,放入压力锅,再把浸泡的薏米,以及切好的冬瓜,还有洗净的生姜,放入锅内;
  • 步骤 6/9
    加入适量的饮用水,水浸没食材即可,冬瓜煲汤会有水分出来,不易太大水。
  • 步骤 7/9
    盖上盖子,按肉/排骨键,约50分钟,煲的汤,这个功能键煲骨头与肉分离入口即化,按煲汤键约40分钟,骨头不够烂。也可以根据压力锅不同功能选择。
  • 步骤 8/9
    煲的汤,开盖,放盐,拌均,就可以享用了。
  • 步骤 9/9
    美白祛湿就好了。
小贴士

1.骨头要汆烫,煲的汤才好喝;2.冬瓜不要去皮,祛湿效果更好;3.薏米不要选择太白的,太白容易被漂白过。

发布于 2024-03-05
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