猫妈家都是爱喝汤之人，这汤汤水水的，一个夏天那是必不可少的，时不时地煲上一些美味的老火汤，别提多滋润啦。老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
煲汤最好是控制在2小时以内，这样煲出来的汤水更健康，不会破坏更多的营养素。