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双耳拌海蜇
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早上喝粥，老是用酱菜过，真的很容易让人厌。去超市买到特级海蜇，凉拌不算，再换个口味来个双耳拌。黑白分明，酸辣爽口，喜欢~~

时间:10-30分钟
食材
海蜇 150g
水发木耳 75g
水发银耳 60g
盐 1g
味精 适量
醋 4g
蒜泥 6g
香油 3ml
干辣椒 1/2只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水发过的双耳洗净，掰小朵。
  • 步骤 2/5
    浸泡过的海蜇切片。
  • 步骤 3/5
    蒜切末，调味料除香油外混合。
  • 步骤 4/5
    水烧开，下双耳焯熟，再下海蜇焯一下，迅速捞起。
  • 步骤 5/5
    沥干，拌入盐 醋 味精，撒上香油。
小贴士

海蜇只需稍焯一下。

发布于 2019-08-15
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