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辣拌香干萝卜丝
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含蓄

简单又爽口的小拌菜，节后去腻开胃小菜。

时间:10分钟内
食材
香干丝 150g
白萝卜 200g
香醋 10ml
盐 适量
白糖 3g
蒸鱼豉油 15ml
辣椒油 5ml
香油 适量
蒜苗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    萝卜去皮切丝加盐腌制5分钟。
  • 步骤 3/10
    蒜苗切段用开水焯烫备用。
  • 步骤 4/10
    把萝卜丝挤干水分，香干丝和蒜苗放入盆中。
  • 步骤 5/10
    加盐和白糖。
  • 步骤 6/10
    加入香醋，
  • 步骤 7/10
    加入蒸鱼豉油。
  • 步骤 8/10
    加入辣椒油。
  • 步骤 9/10
    再加入香油。
  • 步骤 10/10
    全部拌均匀即好。
小贴士

萝卜丝用盐腌制不用很长时间，出水即好，这样才能保证萝卜丝的脆爽口感。

发布于 2020-09-14
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