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虾米冬瓜
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historian愤怒

一块冬瓜,一把虾米,几分钟做一锅虾皮冬瓜汤,清淡美味

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1根
虾米 1把
冬瓜 1块
生抽 适量
盐 适量
素鸡 适量
香菜 适量
粉丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把一块冬瓜去皮再切成小块洗净，虾米用清水多泡清洗几次
  • 步骤 2/10
    再备好所有的材料，粉丝用清水泡，腐竹也泡上，香菜洗净切成段，冬瓜也切成小片
  • 步骤 3/10
    一只鸡腿放开水里淖下水后，我给切成了小块方便熟出汤
  • 步骤 4/10
    锅里加水加入鸡腿烧开，再倒入虾米
  • 步骤 5/10
    再次烧开后加入冬瓜
  • 步骤 6/10
    大火烧开后，再改小火慢煮，因为里面有鸡腿，所以要多煮会
  • 步骤 7/10
    看到冬瓜块变软后加入腐竹
  • 步骤 8/10
    加入粉丝再大火煮开
  • 步骤 9/10
    加入生抽，和盐味再次煮开
  • 步骤 10/10
    出锅前洒上香菜即可
小贴士

腐竹和粉丝不要先放，那样会煮的很粘，等菜都熟了后再放，煮熟就可以了

发布于 2020-03-19
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