搜索菜谱、食材
咸蛋虾米冬瓜汤
11.1万 热度 158 收藏
追星clockwise

一块冬瓜,一把虾米,几分钟做一锅咸蛋虾米冬瓜汤,清淡美味

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
咸蛋 1个
虾米 25g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料；
  • 步骤 2/9
    虾米清洗干净后用水泡着；
  • 步骤 3/9
    冬瓜和生姜切片；
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，放入虾米和姜片小火炒出香味；
  • 步骤 5/9
    根据家里人口加入清水；
  • 步骤 6/9
    煮开后，放入冬瓜片；
  • 步骤 7/9
    再次煮开后磕进咸蛋，蛋黄用铲子切块；
  • 步骤 8/9
    煮10分钟左右；
  • 步骤 9/9
    放适量盐调味即可。咸蛋和虾米有咸味，放盐要适量。
小贴士

咸蛋和虾米有咸味，放盐要适量，或者先试试味道再放盐，因为有些咸蛋的蛋白是非常咸的。

发布于 2020-02-27
评论
相关菜谱