瑶柱虾米冬瓜汤
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皮卡丘

现在虽然过了中秋,不过,广东的天气还是很热。这天气,滋润的汤水自然少不了,冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅,不过,这个菜在家里做太不划算了,要蒸好几个小时才能熟,于是,借助冬瓜盅的材料,煮个汤,也非常的好吃。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 750g
瑶柱 50g
瘦肉 150g
虾米 50g
水发冬菇 50g
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好冬瓜等原料
  • 步骤 2/7
    瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。
  • 步骤 3/7
    瘦肉和水发冬菇切小粒
  • 步骤 4/7
    冬瓜去皮切大块
  • 步骤 5/7
    将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。
  • 步骤 6/7
    炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。
  • 步骤 7/7
    成品,味道鲜甜清香,不错。
小贴士

瑶柱虾米有点腥味,煮汤时可以加些姜。

发布于 2022-06-28
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