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苡米冬瓜汤
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笛号踪峙绽

苡米冬瓜汤

时间:1-2小时
食材
冬瓜 1000g
红萝卜 50g
苡米 50g
黄豆 10g
莲子 10g
干淮山 10g
腐竹 10g
鸡骨 500g
鸡爪 3只
姜 2片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡骨与鸡爪洗净切件备用；
  • 步骤 2/7
    冬瓜与红萝卜去皮洗净切成块备用；
  • 步骤 3/7
    莲子苡米黄豆与淮山清水泡一泡，洗净备用；
  • 步骤 4/7
    大煲里注入清水，煮沸后将洗净折成小段的腐竹放入，倒入莲子苡米，淮山与黄豆；
  • 步骤 5/7
    再将红萝卜与冬瓜倒入；
  • 步骤 6/7
    加盖，煮沸后转中火煲1.5小时，调入盐；
  • 步骤 7/7
    即可饮用。
小贴士

煲汤水注意不要煲干水，一开始就要加足够的清水，水煮沸后就转中火或慢火煲则可。

发布于 2020-09-09
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