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米饭杀手~蒜香虾米冬瓜
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一元

冬瓜有利水祛湿的功效，小虾米是补钙圣品，配上蒜末的焦香，营养美味。浓浓的汤汁有蒜末的香，虾米的鲜，泡在米饭里，绝对必须干掉一大碗。

食材
冬瓜 300g
虾米 3大勺
蒜 1个
糖 少许
盐 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜削皮后洗净切成条形。
  • 步骤 2/8
    小虾米装碗里用温水泡泡沥水。我个人喜欢多一点的虾米，特别香。
  • 步骤 3/8
    蒜切成末。
  • 步骤 4/8
    热锅倒油，放入蒜末炒香。
  • 步骤 5/8
    放入虾米一起翻炒。
  • 步骤 6/8
    中小火炒到蒜末和虾米都变成金黄色，已经很香啦!
  • 步骤 7/8
    放冬瓜条翻炒。
  • 步骤 8/8
    加入150ml清水，焖煮至冬瓜条软，大火收水，调入少许糖，盐，鸡精，出锅。
小贴士

蒜末和虾米一定要用中小火炒到金黄色，才足够香。

发布于 2018-09-13
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