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老鸭冬瓜汤
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provision悄悄

鸭肉和冬瓜都有清火的作用，夏天喝这样的汤最适合了！

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子 500g
冬瓜 400g
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭子剁块。
  • 步骤 2/7
    锅中烧开水，加少许料酒烫一分钟捞出。
  • 步骤 3/7
    姜切片。
  • 步骤 4/7
    葱切段。
  • 步骤 5/7
    鸭肉和姜，葱加适量水大火煮半个小时。
  • 步骤 6/7
    冬瓜切块。
  • 步骤 7/7
    将冬瓜倒入锅中，大火煮开小火煮一个小时，调入盐即可。
小贴士

先将鸭肉烫一下，可以去掉油脂和血污。

发布于 2019-09-09
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