常吃冬瓜能清热毒、祛湿、利尿、止渴除烦。每次家里做冬瓜汤会经常跟海米或者是火腿搭配，如果有鸡汤或者浓汤宝都可以加一些。这次的汤用了瑶柱，没有鸡汤也没有浓汤宝，这款汤极其清淡，适合老人和孩子，应该不是嗜肉一族的所好。
冬瓜不要煮到完全透明。