冬瓜是健康蔬菜之一，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；这是一道家常菜，老少皆宜的营养菜。
冬瓜就是一道家常菜，只要把握好时间，就能烧出口感最佳的炒冬瓜了。我们家里经常吃的，宝宝也非常喜欢吃，小小年纪说是吃了可以减肥的，反正是蔬菜，多吃有益健康的。