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当归虫草花冬瓜老鸭汤
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揖隙孛又硕

当归虫草花冬瓜老鸭汤,清香养胃还不腻,一连喝3碗都不够!

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 400g
当归 适量
盐 适量
虫草花 适量
枸杞 适量
冬瓜 适量
黄芪 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的食材如图。
  • 步骤 2/10
    取适量的虫草花，洗净清水泡几分钟。
  • 步骤 3/10
    取适量的当归、黄芪，洗净清水泡几分钟。
  • 步骤 4/10
    鸭肉，切成大块，洗净备用。
  • 步骤 5/10
    鸭肉冷水下锅，焯一下。
  • 步骤 6/10
    砂锅，倒入适量的清水，把泡好的虫草花、当归、黄芪倒入。
  • 步骤 7/10
    砂锅下入焯好的鸭肉。
  • 步骤 8/10
    胡萝卜洗净切成滚刀块，入砂锅中。
  • 步骤 9/10
    冬瓜切成厚一些片。
  • 步骤 10/10
    待砂锅内的食材煲1个小时左右，倒入切好的冬瓜片。
小贴士

全程不能用食用油。

发布于 2020-02-05
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