水晶冬瓜片
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嫡钥肝辜医

冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效,可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效,那可是被大部分人熟知的。冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿,清热解暑,最好将冬瓜带皮煮汤喝,方可达到最佳功效。这道菜前半部分是LG做的,后半部分是我做的。还好我后来看到了他切的肉末,否则我看到成品,估计会郁闷到内伤。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
猪肉 40g
料酒 适量
适量
适量
酱油 适量
香油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片;冬瓜片调入适量盐(盐要少放点)拌匀后,腌制片刻;
  • 步骤 2/6
    猪肉洗净,剁成肉末;姜、蒜洗净,剁成姜末、蒜末;猪肉调入适量盐、料酒、姜末、蒜末抓匀;
  • 步骤 3/6
    冬瓜用适量盐腌制后,摆入盘中,铺上肉末;把冬瓜肉末放在蒸锅里,大火蒸10分钟;
  • 步骤 4/6
    蒸好的冬瓜肉末,摆盘;淋入适量酱油;
  • 步骤 5/6
    淋入适量香油;
  • 步骤 6/6
    撒上葱花;肉末水晶冬瓜片上桌咯。
小贴士

1、夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。可去水肿,水肿型肥胖的人群多尝试食用。

2、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

发布于 2024-05-22
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